Gdański Uniwersytet Medyczny rozwija program edukacji żywieniowej

31 marca 2025

GUMed był jedną z pierwszych uczelni w Polsce, która rozpoczęla kształcenie przyszłych lekarzy w zakresie żywienia klinicznego. Uczelnia współpracuje od zeszłego roku z Fundacją Nutricia w ramach programu „Kierunek – żywienie medyczne”, co pozwoliło wzbogacić Zakład Żywienia Kilinicznego i Dietetyki w nowe fantomy. W ramach współpracy z Fundacją w budynku Atheneum Gedanense Novum otwarto wystawę „Oblicza wsparcia w chorobie”, będzie dostępna dla chętnych od 28 marca do 7 kwietnia.

Leczenie żywieniowe w programie studiów

Coraz więcej uczelni medycznych dostrzega wartość edukacji w zakresie leczenia żywieniowego, wkraczając na drogę, którą w latach 90. wyznaczył Gdański Uniwersytet Medyczny. Uczelnia ta jako pierwsza w Polsce wprowadziła tę tematykę do programu nauczania. Teraz, w 2025 roku, kolejne instytucje idą w jej ślady, a sama edukacja w zakresie leczenia żywieniowego zyskuje nowy wymiar.

- Leczenie żywieniowe to istotny i wciąż jeszcze niedoceniany element terapii właściwie wszystkich schorzeń. Dlatego już ponad 30 lat temu wprowadziliśmy to zagadnienie do programu nauczania studentów Gdańskiego Uniwersytetu Medycznego. Cieszymy się, że możemy rozszerzać tę tematykę i proponować przyszłym lekarzom coraz atrakcyjniejsze sposoby przyswajania wiedzy – komentuje prof. dr hab. med. Sylwia Małgorzewicz, kierownik Katedry Żywienia Klinicznego GUMed.

- W kształceniu kadr medycznych stawiamy na jakość, wyposażenie studentów w aktualną wiedzę i szerokie umiejętności praktyczne. Zależy nam na tym, aby nasi studenci potrafili zająć się pacjentem w sposób kompleksowy. Zastosowanie odpowiedniej interwencji żywieniowej w trakcie choroby i rekonwalescencji jest tutaj szalenie ważne, o czym przekonują się kolejne roczniki naszych absolwentów – dodaje prof. dr hab. Agnieszka Zimmermann, prorektor ds. kształcenia GUMed.

Codzienność pacjentów i opiekunów

Wystawa „Oblicza wsparcia w chorobie” otwarta właśnie w Atheneum Gedanense Novum we Wrzeszczu pokazuje historie pacjentów i ich opiekunów, ich wspólnym mianownikiem jest rola wsparcia żywieniowego w procesie leczenia i powrotu do zdrowia.

- Niedożywienie to poważne wyzwanie zarówno w ujęciu systemowym, jak i indywidualnym. Problem ten dotyczy nawet do 85% pacjentów onkologicznych, a u 5-20% chorych wyniszczenie jest bezpośrednią przyczyną zgonu w zaawansowanym stadium choroby. Obecnie z myślą o tej, jakże licznej grupie pacjentów, w ramach Parlamentarnego Zespołu ds. Leczenia Żywieniowego pracujemy nad wdrożeniem obowiązkowej oceny stanu odżywienia już na etapie diagnozy choroby nowotworowej, by zniwelować potencjalny negatywny wpływ niedożywienia na przebieg leczenia – mówi Adrian Witczak, poseł na Sejm RP, przewodniczący Parlamentarnego Zespołu ds. leczenia żywieniowego, członek sejmowej Komisji Zdrowia, jeden z bohaterów wystawy.

- Chcemy wspierać uczelnie medyczne w szerzeniu wiedzy z zakresu leczenia żywieniowego pacjentów, tym bardziej, że z badań wynika, że aż 80% hospitalizowanych pacjentów nie otrzymuje właściwej interwencji żywieniowej, pomimo wyraźnych wskazań medycznych. Nasza współpraca z GUMed-em zaczęła się w zeszłym roku i układa się doskonale. Cieszymy się, że Gdańsk zdecydował się gościć naszą wystawę - wspólnie dążymy do zwiększenia świadomości społecznej na temat niedożywienia w chorobie oraz znaczenia właściwego odżywiania w terapii. W ramach programu „Kierunek – żywienie medyczne”, który prowadzimy 5 rok, współpracujemy już z ośmioma uczelniami medycznymi. Mamy ambicję, aby edukacją zakresie żywienia klinicznego byli objęci wszyscy przyszli medycy – podkreśla Anna Cywińska, prezes Fundacji Nutricia.

Fundacja Nutricia współpracuje z Gdańskim Uniwersytetem Medycznym, Warszawskim Uniwersytetem Medycznym, Śląskim Uniwersytetem Medycznym w Katowicach, Pomorskim Uniwersytetem Medycznym w Szczecinie, Uniwersytetem Medycznym w Białymstoku, Uniwersytetem Medycznym w Lublinie, Collegium Medicum Uniwersytetu Jana Kochanowskiego w Kielcach oraz Collegium Medicum Uniwersytetu Zielonogórskiego.

Wystawa to wspólny projekt Fundacji i Parlamentarnego Zespołu ds. Leczenia Żywieniowego. Po raz pierwszy została zaprezentowana w zeszłym roku w Sejmie, od tego czasu odwiedza kolejne miasta i uczelnie medyczne. W Gdańsku wystawę można zobaczyć w dniach 28 marca - 7 kwietnia br. w Atheneum Gedanense Novum przy al. Zwycięstwa 41/42 we Wrzeszczu.

Fundacja Nutricia została powołana w 1996 r. przez firmę Nutricia Polska Sp. z o.o. Od początku swojej działalności Fundacja podnosi świadomość na temat roli żywienia, początkowo angażując się m.in. w edukację żywieniową w okresie 1000 pierwszych dni życia dziecka. Od 2019 r. misją Fundacji Nutricia jest edukacja o roli żywienia na różnych etapach życia człowieka. Swoje działania Fundacja kieruje do dzieci i rodziców, pacjentów oraz ich bliskich, przedstawicieli środowiska medycznego, instytucji publicznych i organizacji pozarządowych. Fundacja prowadzi ogólnopolskie programy edukacyjne, takie jak: „1000 pierwszych dni dla zdrowia” czy kampania „Żywienie medyczne – Twoje posiłki w walce z chorobą”. Realizuje także ogólnopolski konkurs grantowy, umożliwiając naukowcom prowadzenie badań naukowych z zakresu żywienia człowieka. www.fundacjanutricia.pl