Berliński klasyk w Manufakturze - BurgerMeister rozpoczyna ogólnopolską ekspansję

20 maja 2026

Oferta gastronomiczna Manufaktury poszerzyła się właśnie o nowy międzynarodowy koncept. Na rynku działalność rozpoczął właśnie Burgermeister – marka wywodząca się z Berlina, znana z miejskiego formatu casual food i rozpoznawalnego menu opartego na burgerach, frytkach oraz autorskich shake’ach. To drugi lokal sieci w Polsce, po otwarciu w Szczecinie w 2025 roku.

Burgermeister należy do najbardziej rozpoznawalnych konceptów street foodowych w Berlinie. Historia marki rozpoczęła się w 2006 roku w Kreuzbergu, w nietypowej przestrzeni dawnej publicznej toalety pod wiaduktem kolejki U-Bahn przy Schlesisches Tor. Po kilku latach przygotowań i adaptacji lokalu, powstał format oparty na prostym menu, szybkim serwisie i miejskiej energii, który z czasem stał się jednym z symboli berlińskiej sceny gastronomicznej. Dziś sieć rozwija ponad 30 lokalizacji.

Otwarcie w Manufakturze wpisuje się w dalszy rozwój marki na polskim rynku oraz wzmacnia gastronomiczną ofertę Manufaktury w Łodzi. Nowy lokal znajduje się w jednej z topowych lokalizacji kompleksu – na zabytkowym, 3-hektarowym rynku. Lokal ma 70 mkw. powierzchni i został zaaranżowany w charakterystycznym dla marki stylu, łącząc białe płytki, akcenty butelkowej zieleni oraz industrialne stoły i ławy.

Manufaktura była dla nas naturalnym wyborem przy poszukiwaniach lokalizacji. To miejsce, które doskonale oddaje vibe charakterystyczny dla naszej marki – blisko ludzi, w szybkim, miejskim tempie, z doskonałą energią. Dodatkowo, Łódź jest miastem, które jest wciąż głodne nowych konceptów gastronomicznych, a Łodzianie są ciekawi świata i trendów kulinarnych. Jesteśmy pewni, że nasze burgery podbiją również ich serca.

Bartosz Suchecki, BurgerMeister Group

Burgermeister rozwija się w segmencie tzw. casual food, łącząc szybki, dostępny format z naciskiem na jakość składników i świeżość produktów. Marka korzysta z własnego zaplecza produkcyjnego – piekarni oraz masarni. Menu łódzkiego lokalu obejmuje 8 wariantów burgerów, w tym opcję wege, a także kultowe frytki z ziemniaków w kilku odsłonach.

Apsys Polska działa na rynku od 1996 roku jako inwestor, deweloper i zarządca nieruchomości komercyjnych, łącząc rozwój inwestycji z modernizacją i rewitalizacją terenów miejskich. Firma koncentruje się na przedsięwzięciach, które przywracają do życia zaniedbane obszary, wzmacniają lokalne centra aktywności i wpisują się w długofalowe potrzeby miast oraz ich mieszkańców. W portfolio Apsys znajdują się zarówno obiekty handlowe i mixed-use, jak i inwestycje mieszkaniowe oraz projekty rewitalizacyjne, w których kluczowe znaczenie ma trwała wartość urbanistyczna, dostępność i profesjonalne zarządzanie.

Do największych inwestycji Apsys w Polsce należą Manufaktura w Łodzi, Posnania w Poznaniu, autorski food hall Food Fyrtel oraz pierwsza inwestycja mieszkaniowa firmy – Solea. Mieszkania przy Wyścigach w Warszawie. Obecnie firma rozwija kolejne przedsięwzięcia deweloperskie, w tym rewitalizację Hali Targowej w Gdańsku oraz projekty mieszkaniowe Nowa Stawowa i Ogrody Staromiejskie we Wrocławiu. Apsys Polska zarządza także prawie 700 tys. mkw. powierzchni najmu w obiektach handlowych zlokalizowanych w największych miastach Polski.

Union Investment Real Estate GmbH to wiodąca międzynarodowa firma inwestycyjna specjalizująca się w otwartych funduszach nieruchomości dla inwestorów indywidualnych i instytucjonalnych. Union Investment zarządza aktywami o wartości 47 miliardów Euro w sześciu funduszach nieruchomości.

Więcej na: www.union-investment.com