Mercure i Dilmah z pierwszą Tea Masterclass dla hoteli w Polsce i Europie

27 maja 2026

W Mercure Warsaw Grand odbyła się pierwsza Dilmah Tea Masterclass dla zespołów hoteli Accor w Polsce i Europie. Spotkanie, zorganizowane we współpracy z marką Dilmah, połączyło ekspertów, managerów gastronomii, szefów kuchni, bar managerów oraz osoby odpowiedzialne za codzienne funkcjonowanie restauracji hotelowych.

Hotele Mercure pozwalają gościom lepiej poznać miejsca, w których się znajdują, zapraszając do odkrywania lokalnej kultury, smaków i tradycji. Sieć obejmuje dziś ponad 1000 hoteli w 65 krajach, a każdy obiekt czerpie z charakteru lokalnej społeczności i otoczenia. Współpraca z Dilmah naturalnie wpisuje się w podejście marki do gastronomii, oparte na jakości, autentyczności i uważnym poznawaniu produktów.

Warsztaty odbyły się 25 maja 2026 roku w Mercure Warsaw Grand. Program łączył teorię z praktyką i obejmował szkolenie z parzenia herbaty, tea mixology, czyli tworzenia napojów na bazie herbaty, oraz łączenia herbaty z jedzeniem. Uczestnicy poznali także podejście Dilmah do odpowiedzialnej produkcji herbaty, w tym kwestie etyki, zrównoważonego rozwoju oraz troski o ludzi i środowisko.

Szkolenie zostało przeprowadzone w ramach Dilmah School of Tea, pierwszego i jedynego na świecie programu edukacji herbacianej certyfikowanego przez World Association of Chefs’ Societies (WACS). Po zakończeniu warsztatów uczestnicy otrzymali oficjalne certyfikaty potwierdzające udział w szkoleniu.

Jednym z najważniejszych punktów programu była kolacja degustacyjna inspirowana herbatą. Uczestnicy spróbowali czterodaniowego menu, w którym każde danie zostało połączone z wybraną herbatą Dilmah. Doświadczenie pokazało, jak herbata może stać się integralnym elementem gastronomii i budować pełniejsze doświadczenie kulinarne.

Dilhan C. Fernando, CEO Dilmah, podkreśla: „Czy kiedykolwiek zastanawialiście się, co kryje się w filiżance herbaty? Oczywiście, smak i naturalne dobro. Ale jest tam coś więcej. Za każdą filiżanką stoją ludzie, ich praca oraz ekosystemy, które należy chronić i odbudowywać. Rozmawialiśmy o herbacie, która jest czymś więcej niż napojem – o herbacie, która inspiruje”.

Wydarzenie w Mercure Warsaw Grand było okazją do spojrzenia na herbatę nie tylko jak na napój, lecz także jako element kultury, gastronomii i odpowiedzialnego podejścia do produktu. Dla zespołów hotelowych była to również możliwość zdobycia praktycznej wiedzy, którą mogą wykorzystać w codziennej pracy z gośćmi.

Hotele Mercure należą do programu ALL Accor, platformy rezerwacyjnej i programu lojalnościowego, który daje uczestnikom dostęp do szerokiej gamy nagród, usług i doświadczeń.

Marka Mercure, inspirowana Merkurym, rzymskim bogiem podróżników, od ponad 50 lat oferuje gościom coś więcej niż wygodny nocleg. Każdy hotel jest zaproszeniem do poznania lokalnej kultury i wyjątkowego charakteru miejsca. Od momentu powstania w 1973 roku Mercure konsekwentnie łączy wysokie standardy gościnności z autentycznymi doświadczeniami, które pozwalają poczuć się częścią odwiedzanego regionu. Program Discover Local daje gościom możliwość odkrywania sztuki, smaków i tradycji związanych z okolicą – od Rio de Janeiro, przez Paryż i Bangkok, po setki innych destynacji na całym świecie. Mercure to ponad 1 000 hoteli w 65 krajach, zlokalizowanych zarówno w centrach miast, jak i nad morzem czy w górach. Marka jest częścią Accor, wiodącej grupy hotelowej na świecie liczącej ponad 5 800 obiektów w ponad 110 krajach, a także marką uczestniczącą w ALL - programie lojalnościowym i platformie rezerwacyjnej zapewniającej dostęp do szerokiej gamy nagród, usług i doświadczeń.

Kontakt dla mediów:

Agnieszka Kalinowska

Senior Media & PR Manager Poland & Eastern Europe, Accor

agnieszka.kalinowska@accor.com