Kurczące się zasoby wody i rosnące emisje CO₂ – to wyzwania dla całego świata. I choć rozwiązań często szuka się na poziomie międzynarodowych strategii, to coraz więcej zależy od działań lokalnych. Browar Kasztelan w Sierpcu udowadnia, że zmiana może zaczynać się właśnie tutaj, na Mazowszu – poprzez codzienną odpowiedzialną pracę i technologiczną innowację. W opublikowanym Lokalnym Raporcie Wpływu browar pokazuje, jak rozwija się odpowiedzialnie – i osiąga realne efekty.
Branżowy lider w oszczędzaniu wody – rekordowy wynik z Sierpca
Najniższy ślad węglowy
Mniej odpadów i wracające butelki – zamykamy obieg
ZERO odpadów opakowaniowych
Browar, który tworzy wspólnotę i czuje globalną odpowiedzialność
Głos mieszkańców Sierpca ma znaczenie. Przy browarze działa Stowarzyszanie, które prowadzi lokalny pub – miejsce spotkań i integracji, którego lokalnie brakowało. W Sierpcu nie tylko warzymy piwo, ale aspirujemy do bycia liderem w zrównoważonym rozwoju. Zatrudniamy ponad 200 osób, w regionie wspieramy ponad 1100 miejsc pracy. Nasi pracownicy są również autorami wielu innowacyjnych rozwiązań na rzecz środowiska, jak autorski program mycia kotła warzelnego, który znacznie zmniejszył zużycie wody i energii. Myśleć trzeba globalnie, a działać lokalnie. Zespół z Sierpca każdego dnia pokazuje, że nawet w niewielkim mieście można wyznaczać standardy dla całej branży.
Michał Jankowski, Dyrektor Browaru Kasztelan
*Na podstawie danych z Raportów ESG trzech największych producentów branży piwnej w Polsce.
[1. Źródło: dane z raportów ESG.]
